Bienvenidos a nuestro Club Gastronómico. Esperamos que disfruten de nuestra comida casera. Pueden pedir de lo ofrecido en los siguientes apartados:
Entrantes fríos
Croquetas caseras de jamón
Caña de lomo de bellota Roscal 20,00 €
Queso Manchego curado en AOVE 13,50 €
Cecina de wayu con almendras y aceite oliva virgen extra 22,00 €
Anchoas de Santoña “Serie Oro” con puré de tomate y
pan de pergamino 22,00 €
Tomate de temporada con atún rojo escabechado 16,50 €
Boquerones en vinagre con mermelada de tomate y
pan salao 12,50 €
Ensalada de burrata con rúcula, tomate confitado, tomate seco,
ajo negro, nueces y aceite de albahaca 15,50 €
Entrantes calientes
Croquetas caseras de jamón (G,L, H,Su) 12,50 €
Croquetas de Torta del Casar y trufa (G,L,H) 12,50 €
Callos de ternera con pata y morro trufados (Su,P,So) 13,50 €
Flores de alcachofas confitadas con sal de trufa (5 uds.) 13,50 €
Pulpo a la parrilla con puré de boniato y ajada 19,50 €
Torreznos de Soria super crujiente 12,00 €
Vieiras con alga wakame yakitori con sésamo negro 17,50 €
Foie trufado con queso de cabra y mermelada de higo con
pan de pasas 17,50 €
Gambón en tempura de arroz verde 16,00 €
Carnes a la parrilla
Solomillo de vaca con patatas panaderas 23,00 €
Carpaccio de ciervo con helado de castaña, puerro
y aceite de humo 19,50 €
Chuletón de vaca madurada con patatas chips caseras 39,00 €
T-Bone de vaca madurada con patatas chips caseras 27,00 €
Carrilleras de ternera al curry verde y arroz basmati 17,50 €
Rabo de toro estofado con parmentier trufado 17,50 €
Paletilla de lechal asada a baja temperatura con
patata panadera 23,50 €
Cochinillo asado (Por encargo) Según mercado
Tomahawk de novilla madurada con patata asada 54,00 €/kilo
Lomo de ciervo en adobo de la mama 19,50 €
Confit de pato laqueado a la naranja 17,50 €
Todas nuestras carnes salen con una guarnición de patatas especiadas.
Pescados
Tartar de salmón con aguacate y mango 17,50 €
Tartar de atún rojo Balfegó 23,50 €
Calamar nacional a la plancha con ajo perejil 18,50 €
Bacalao confitado con puerro y gratinado de Idiazábal 21,00 €
Bacalao en tempura japonesa y sésamo negro 21,00 €
Pescado del día (consultar)
Arroces
Arroz con carabineros 23,50 €
Arroz con rabo de toro y setas shiitake 18,00 €
Arroz con verduras de temporada 14,00 €
Para poder disfrutar de nuestros arroces le recomendamos indicarnos en la reserva que tomaran arroz ya que el tiempo de preparación es de 40 minutos.
Postres
Helados variados (consultar sabores) 4,50 €
Torrija de pan brioche bajo helado de canela y toffee salado 6,00 €
Milhojas de obleas con crema (G,H,L,FS) 5,50 €
Tarta crujiente de manzana con helado de vainilla de Madagascar 6,00 €
Brownie con nueces y helado de vainilla 5,00 €
Tarta de queso en tibia con frutos rojos 5,00 €
VINOS
Vino Rioja Crianza
Azabache 14,50 €
Vivanco 18,50 €
Glorioso 14,50 €
Villa Cardiel 26,00 €
Muga 29,50 €
Vino Rioja Reserva
Baskumes 2014 52,00 €
Ramón Bilbao ed. limitada 22,00 €
La Cicatera 34,00 €
Vino Ribera del Duero Roble
A3M 15,50 €
La Planta 16,50 €
Protos Roble 16,00 €
Vino Ribera del Duero Crianza
AAlto 46,00 €
Alonso del Yerro 29,50 €
Corimbo 26,50 €
Cruz de Alba 28,00 €
Dehesa de los canónigos 28,25 €
El Secreto 22,00 €
Emilio Moro 29,50 €
Figuero 12 meses 27,50 €
Figuero Viñas Viejas 36,50 €
Malleolus 41,50 €
Matarromera 29,50 €
Pago Carraovejas 46,00 €
Picos de Luyas 48,00 €
Protos 27 31,00 €
Protos Crianza 23,50 €
Tomás Postigo 40,00 €
Trus 18,50 €
Francisco Barona 42,00 €
Bosque de matasnos 42,00 €
Arrocal Passion 25,00 €
Arrocal Selección 35,00 €
Vino blanco
Árabe (semi dulce) 13,50 €
Belondrade y Lurton (Verdejo) 52,00 €
José Pariente Rueda (Verdejo) 18,50 €
Lar de Paula Reserva (Rioja) 31,50 €
Avenida de Cuvee (Godello) 30,00 €
Mar de Frades (Albariño) 27,50 €
Pazo Baion (Albariño) 26,50 €
Santiago Ruiz (Albariño) 27,50 €
La cabra y el monte Albillo 21,00 €
Cava y champán
Anna Codorníu Ice 21,50 €
Anna Codorníu Rose 21,50 €
Grandin Brut 28,00 €
Grandin Rose 28,00 €
Juve Camps 27,50 €
Moet Rose 65,00 €
Moet Ice 65,00 €
Otros vinos
Elías Mora (Toro) 28,00 €
Cepas Viejas (Bierzo) 18,50 €
Tres Picos (Garnacha) 28,50 €
Pan y servicio 1,50 € | IVA incluido en los precios.
